Hervé découvre la musique à 7 ans au sein de la fanfare de Sautron, où il joue du tambour et du trio de tom. À 10 ans, il commence des cours de batterie et rejoint deux orchestres de variété, développant sa technique jusqu’à ses 15 ans. À 16 ans, il crée son premier groupe de rock punk avec des amis, se produisant sur de petites scènes et lors de fêtes de la musique.

En 2005, Hervé intègre un groupe de rock néo-zélandais avec lequel il joue dans des cafés-concerts et des salles locales. L’année suivante, il rejoint Daonet, un groupe phare de rock breton. Cette période est marquée par des festivals, des enregistrements, des interviews et des passages sur les chaînes de télévision bretonnes. Fabien, son frère, le rejoint plus tard comme guitariste rythmique.

En parallèle, Hervé joue dans un groupe de blues rock pendant deux ans. En 2014, après l’aventure Daonet, il forme Les Bogzh Celtic Cats avec le bassiste du groupe. Fabien les rejoint rapidement, et le groupe remporte un beau succès. En 2018, les frères fondent Celt and Piper, unissant l’énergie punk et les mélodies celtiques, entamant ainsi une nouvelle aventure musicale.